«Genusswerk» - ein Feuerwerk aus
Gastfreundschaft und Gaumenfreude.

Willkommen in der faszinierenden Welt des „Genusswerks“ – einer modernen und stilvollen Bäckerei, die deine Sinne verzaubern wird! Bei uns erlebst du Handwerkskunst in einer neuen Dimension und eine einzigartige Verbindung von zeitgemässem Design und kulinarischer Raffinesse.

Wir freuen uns darauf, dich in unserem Genussreich willkommen zu heissen!

So arbeiten Wir

So wird Werk zum Genuss

Echte Handarbeit, echter Genuss.

Schau zu, wie unser Panettone artigianale entsteht.

Erhältlich im Genusswerk Turbenthal oder auf Vorbestellung.

Was verbirgt sich hinter dem Namen Genusswerk?

Das Genusswerk verbindet Handwerkskunst in familiärer Atmosphäre und wird zum soziokulturellen Treffpunkt von Turbenthal.

Vorbestellungen

Für euren Anlass

Gern könnt ihr alle Produkte aus unserem Sortiment auch in grösseren Mengen vorbestellen. Teilt uns dies bitte mindestens 48 Stunden im Voraus mit.

Kurse

Unser Anspruch

Im “Genusswerk” verschmelzen Tradition und Innovation. Unsere Bäckermeister und Konditoren vereinen jahrhundertealte Backkunst mit modernen Techniken, um Ihnen einzigartige und geschmackvolle Köstlichkeiten zu bieten. Bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir grossen Wert auf Qualität, Frische und Nachhaltigkeit, damit Sie bei jedem Bissen pure Freude erleben.

Die Atmosphäre

Das “Genusswerk” zeichnet sich durch ein minimalistisches und zugleich ansprechendes Design aus. Klare Linien und warme Farben schaffen eine einladende, gemütliche Umgebung, in der Sie sich sofort wohlfühlen werden.

Wir verstehen uns nicht nur als Bäckerei, sondern als Genussmanufaktur. Neben einer grossen Auswahl an handgefertigten Backwaren und köstlichen Konditoreispezialitäten bieten wir Ihnen auch feinste Confiserie- und Schokoladenkreationen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

In unserem Cafébereich

können Sie sich in entspannter Atmosphäre zurücklehnen, einen aromatischen Kaffee geniessen und die Zeit mit Ihren Liebsten verbringen. Lassen Sie sich von unserem freundlichen und aufmerksamen Service verwöhnen und entdecken Sie die Vielfalt unserer süssen und herzhaften Köstlichkeiten.

Unser Bistro

Kulinarik

News

Echte Handarbeit, echter Genuss.

Schau zu, wie unser Panettone artigianale entsteht. Erhältlich im Genusswerk Turbenthal oder auf Vorbestellung.

Pasta-Night

Einmal im Monat dreht sich alles um Pasta, Genuss und gute Stimmung. Perfekt, um den Freitagabend entspannt zu starten.

Gnussfritig

Aperol. Pinsa. Beats. Gnussfritig – dein Genussmoment zum Start ins Wochenende.

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Erlebnisweg Schatzsuche

Auf seinen Ausflügen durch den Wildberger Wald hat Freddy Fratzel unter einem Busch ein Stück einer Schatzkarte gefunden.

Anneli-Weg

Wir sind froh, ein Teil davon zu sein. Der Erlebnisweg für die ganze Familie widmet sich dem Leben von Anneli Lüssi, dem Fabrikkind aus dem Tösstal.

Sommerferien 2026

Auch wir brauchen mal eine Pause vom Teigkneten und
Kaffeebrühen.

After Work Party

Von Juni bis August 2026 – jeden Donnerstag ab 17:00 Uhr bei schönem Wetter. Komm vorbei auf Grill, Drinks, Musik & Networking.

Presse

Präzises Handwerk

04.11.2025
Wann ein Panettone fertig ist, lässt sich nie exakt planen – jeder Teig entwickelt sich anders. Doch auf eines kann sich Marco Ariano in seiner Backstube stets verlassen: auf die Präzision des Kombidämpfers «iCombi Pro» von Rational.

Vor fünf Jahren wagte Marco Ariano den Schritt in ein neues Abenteuer: In der Garage eines unscheinbaren Wohnhauses gründete er die Mikrobäckerei Otto e Nove und begann, Panettone, Amaretti sowie Sauerteigbrote herzustellen. Nun ist es so eine Sache mit Panettone. Entweder man liebt das typisch italienische Weihnachtsgebäck oder eben nicht. Dazwischen existiert nicht sehr viel. Ariano sagt dazu: «Die meisten haben noch gar nie einen echten Panettone artigianale gekostet.» Traditionell hergestellt, sei er nämlich sehr luftig und nicht trocken.

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Goldmedaille für das Genusswerk: Bester Panettone des Kantons

29.12.2024
„Er gehört zur Weihnachtszeit wie der Christbaum oder die Guetzli – der Panettone. Die norditalienische Spezialität ist sehr aufwändig in der Herstellung. Den besten Panettone im Kanton Zürich macht offiziell Marco Ariano. Zu seinen Kunden gehört auch das Edelhotel The Dolder Grand.“

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Panettone

Amaretti

Urdinkelzopf

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      AUSGEZEICHNET  
   Basierend auf 187 Bewertungen 
    
 
 
 
   
 
 
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   Sophie In-Albon 
 6 September 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Boulangerie extraordinaire. Les croissants sont un vrai délice, aussi bons qu’en France (avis de mon conjoint français), et ils ont même des croissants au maïs ! Les demoiselles aux services sont extrêmement gentilles et le lieu et très cosy pour un bon café. Le matcha latte est même fait à la main, à la japonaise! Seul bémol CHF 4.50 le verre d’eau qui accompagne le café 😢
  
 
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   Benjamin Sägesser 
 2 September 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Das Essen im Genusswerk ist extrem gut. Das handwerklich hergestellte Brot ist das beste das ich kenne und die hausgemachten Glace machen süchtig.
Ausserdem ist es möglich Bestellungen für jede Form  von Event aufzugeben diese wurden bei uns jedes mal wunderbar umgesetzt mit viel Liebe zum Detail und auf einem  sehr hohen kulinarischen Niveau.
Marco und sein engagiertes Team haben uns immer wieder überrascht mit ihren tollen Kreationen.
Wir kommen immer wieder gerne!
  
 
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   Michael Mosimann 
 8 August 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Super Laden
  
 
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   Angela Meile 
 5 August 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Heidi ist die wundervollste servicekraft 😍😍
  
 
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   Thomas G. 
 1 August 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sehr gemütlich, feines Essen, hausgemacht, familienfreundlich. Definitiv zu empfehlen!
  
 
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   Ursina Meier 
 26 Juli 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Super freundlich und zuvorkommend. Sehr zu empfehlen
  
 
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   Praxis Axisfur 
 28 Juni 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Sehr leckeres Frühstück und eine tolle Auswahl. Alles war frisch und hat hervorragend geschmeckt. Besonders möchte ich mich bei Rebeca bedanken – sie war sehr freundlich, aufmerksam und hat mich ausgezeichnet bedient. Ich habe mich sehr wohl gefühlt. Ich komme gerne wieder! Absolut empfehlenswert.
Danke liebe Rebeca 🌸
  
 
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   Natalie Oswald 
 24 Juni 2026
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Der Kurs 'Yoga und Brunch' war ein entspannter und achtsamer Einstieg ins Wochenende. Die sanften Yogaübungen wurden genau und gekonnt angeleitet und das köstliche Frühstück in einer geselligen Gemeinschaft rundeten den Morgen ab.